Glutensiz Çikolatalı Kabaklı Kek Tarifi | Fisilti.NET
Yemek Tarifleri

Glutensiz Çikolatalı Kabaklı Kek Tarifi

Glutensiz Çikolatalı Kabaklı Kek Tarifi Malzemeleri

  • 1/3 su bardağı bitter çikolata (eritilmiş)
  • 1 su bardağı toz şeker (veya toz tatlandırıcı)
  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 buçuk su bardağı glutensiz un
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 su bardağı kakao
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 2/3 su bardağı bitter çikolata (küçük küçük parçalara ayrılmış)
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
  • 2 su bardağı kabak (rendenin ince kısmı ile rendelenmiş ve suyu sıkılmış halde tartılmış)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (eğer yoksa toz vanilya)
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı (veya dilediğiniz başka çeşitte sıvıyağ)

Glutensiz Çikolatalı Kabaklı Kek Tarifi Hazırlanışı



İlk olarak fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. Baton kek kalıbınıza biraz sıvıyağ dökün ve yağlayın. Kenar kısımlarından taşacak şekilde yağlı kağıdı dikdörtgen şeklinde kesin kenarlarına ve tabanın yapıştırın. Mikrodalga ısısına dayanıklı bir kaseye 60 gr çikolatanızı koyup, 10 saniyede bir çıkarıp karıştırmak sureti ile eritin. Ya da benmari usulü da eritebilirsiniz. Tercihi size bırakıyoruz. Eriyen çikolatanızı bir kenarda bekletin. Büyük bir kabın içerisine kakao, tuz, toz şeker, karbonat, kabartma tozu ve unu alarak iyice harmanlayınız. Bu kuru karışımdan 1 tatlı kaşığı alıp, 115 gr çikolata parçacıklarınızın içine koyup kaşık yardımı ile karıştırın. (böylece çikolatalarınız keke girdiğinden dibe batmayacaktır). Bir çırpma kabına sıvıyağ, erimiş çikolata, yumurta ve vanilyayı alıp iyice çırpın. Rendenin ince kısmıyla rendelenmiş olan kabaklarınızı bu harca ekleyin. Sonrasında kuru karışımı da ekleyip, birbirleri ile iyice karışıncaya dek iyi bir şekilde karıştırın En son olarak çikolata parçacıklarınızın yarısından biraz fazlasını harca ekleyin. Spatula yardımı ile hamura yetirin ve hamur kalıbınıza harç dökün. Kalan çikolata parçacıklarını da hamurunuzun üzerine eşit olarak serpiştirin. Fırında yaklaşık olarak 45-50 dakika pişirin ve ortasına kürdan batırarak kuru çıkıp çıkmadığını kontrol edin. Fırından çıkarttığınız Glutensiz Çikolatalı Kabaklı Kekinizi yarım saat kalıbının içerinde bekleterek soğutunuz ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Kabak tadı kekin içinde hissedilmeyecek ve keke güzel bir tat verecektir. Afiyet olsun.

Güncelleme: 31/07/17

Benzer Konular

Bir Cevap Yazın